フレンチプレスの淹れ方・レシピ

フレンチプレスで淹れる 中煎りの基本（20g・300g）

粉全体にお湯がいきわたるように、最初の一回でしっかりと撹拌するのがポイントです。

• 粉20g
• 湯300g
• 湯温93℃
• 挽き目粗挽き
• 完成約260ml
• 抽出4:20

手順

1. 0:00
   お湯の注ぎ入れ300g まで

   全体にまんべんなくお湯が行き渡るように、ゆっくりと円を描きながら注ぎます。

2. 0:29
   撹拌

   スプーンで粉を優しく沈めるように、数回かき混ぜます。

3. 0:44
   浸す

   4:00まで浸す。

4. 4:00
   プレスする

   4:00にプランジャーをゆっくり押し下げる（4:20ごろまで）。押したらすぐカップか別の容器に注ぎ、底の粉の近くは残す。

このレシピの組み立て

中煎りの豆が持つバランスの良さを活かすため、標準的な濃度と湯温を設定しました。ゆっくりと時間をかけて抽出することで、深みのある味わいを目指します。